A Boutique Souk nasceu em 2005, idealizada pelo casal inglês Rosena e Fred Charmoy. O projeto surgiu da paixão de ambos por Marrakech e da vontade de dividir – primeiramente com amigos, e depois com os amigos de amigos- os melhores e mais secretos destinos na cidade.
Com o background da dupla em marketing e hotelaria não demorou muito para o business decolar. Hoje a empresa deles é responsável por organizar e comandar os eventos mais incensados da cidade.