Embora a tradicional cozinha argentina tenha a carne como protagonista, hoje é possível encontrar em Buenos Aires excelentes opções de restaurantes que apostam em menus plantbased. O Wellbar da chef Vicky Jackson é exemplo disso.

A Casa Cavia foi e continua sendo antes de tudo uma casa. Construído em 1927 pelo arquiteto e artista norueguês Alejandro Christophersen, referência da arquitetura eclética, o charmoso casarão foi cuidadosamente restaurado para se transformar no que é hoje, um retorno às maravilhas da Belle Époque em diálogo com a contemporaneidade dos dias atuais. Uma casa que reúne apaixonados pelo passado e pelo presente e que celebra o encontro da arquitetura com a gastronomia, os livros e as flores.

Se sua ideia é de que essa é apenas mais uma vinícola no circuito de degustações da Provence, pode se preparar porque o Château La Coste tem muito mais a oferecer. Um lugar aonde vinhos, arte e arquitetura convivem em perfeita harmonia. E o melhor, há apenas 20 minutos do centro de Aix.

Apesar de considerado um dos pratos mais conhecidos da tradicional cozinha francesa é uma missão (quase impossível) encontrar as frog legs (patinhas de rã) nos menus, seja de restaurantes estrelados ou em bistrozinhos locais.

Por essa (e outras razões) o restaurante Rainettes está entre uma das descobertas mais legais dessa última visita à Paris.

A Boutique Souk nasceu em 2005, idealizada pelo casal inglês Rosena e Fred Charmoy. O projeto surgiu da paixão de ambos por Marrakech e da vontade de dividir – primeiramente com amigos, e depois com os amigos de amigos- os melhores e mais secretos destinos na cidade.

Com o background da dupla em marketing e hotelaria não demorou muito para o business decolar. Hoje a empresa deles é responsável por organizar e comandar os eventos mais incensados da cidade.

A Huîtrerie Régis é o oyster bar parada obrigatória em Paris.

Colado em Saint-Germain-des-Prés, o restaurante tem decoração minimalista, iluminação clara e muito branco por todos os lados.

Lançada em 2013, a Tea Heritage, é a label  francesa de chás que oferece as tea bags mais irreverentes e fofas ever.

Os chás vem da Ásia mas são os shapes dos saquinhos que roubam a cena, tudo feito à mão em Lyon – França.

O Green Spot oferece culinária vegetariana com a proposta desafiadora de satisfazer o paladar de vegetarianos e não vegetarianos.

A cozinha do chef Marcelino Jimenez explora o rico e diverso universo dos vegetais, interpretando os produtos de diferentes pontos de vista em uma culinária inventiva e deliciosa.

O Ana La Santa é mais uma aventura gastronômica do grupo espanhol, En Compañia de Lobos (aka Bosco de Lobos).

Localizado no ground floor do hotel ME Madrid, em plena Plaza Santa Ana, o restaurante faz parte do circuito de lugares imperdíveis quando se visita a capital espanhola.

Florença e o lifestyle italiano (de celebrar each and everyday) serviram de inspiração para o charmoso TRUFFLESECCO.

O restaurante fusion das irmãs Lana e Irina Bondar fica em plena Camden High Street, e as especialidades são os pratos à base de trufas e os proseccos, mas o menu vai além, especialmente em se tratando dos vinhos. A completa carta oferece rótulos incríveis!